“民以食为天，食以安为先”。 为宣传、普及食品安全知识，提高居民饮食安全意识，建立绿色环保的健康生活方式，11月21日，郑州市档案馆邀请河南省文卫健康中心李鸿平主任，为档案局馆干部职工举办了一场以“全民健康工程、绿色环保、健康生活”为主题的食品安全知识讲座。
    李主任从越来越严重的雾霾天气及近期发生的几起食品安全事故入手，讲解了环境卫生及食品安全方面的知识：如何应对雾霾天气，正确选择口罩，倡导每周少开一天车，减少PM2.5对环境的污染；如何正确选购食品、防止食物中毒的注意事项以及饮食健康的几大误区。在讲座中，李主任讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品的质量鉴别，蔬菜农药残留的辨别、洗涤和正确的食用方法，预防食物中毒的措施及突发中毒后的处理，还特别讲到了科学的食物养生法，提出了合理的饮食方法，为我们带来了许多健康饮食、健康生活的基本常识。
      这次讲座内容丰富、生动形象、实用性强。大家纷纷表示，食品安全讲座进机关活动进一步普及了大家的食品安全知识，增强了大家对食品安全的防范意识，提高了对食品安全的鉴别能力和防控能力，对提升大家的生活质量起到了积极的指导作用。